Vichyssoise ilman kermaa tai voita. Resepti Thermomixilla tai ilman

Jälkiruoat

On olemassa reseptejä, kuten purjo kerma, josta on vaikea luopua, koska rakastan niitä, siksi etsin kevyempiä vaihtoehtoja, joten minun ei tarvitse tehdä ilman niitä. Jos sama tapahtuu sinulle, suosittelen tätä vichyssoise ilman kermaa tai voita, jossa maku on yhtä herkullinen.

Voiteiden etuna on, että ne voidaan valmistaa etukäteen ja lämmittää tai ei, juuri ennen tarjoilua. Yritän aina valmistaa jääkaapissa, koska ja varsinkin nyt, kun olemme jo syksyllä, se on hyvä ensimmäisenä ruokalajina illalliseksi.

Ainekset

4 hengelle
  • Suuri purjo, puhdas ja hienonnettu 3
  • Kuoritut ja hienonnetut perunat 200 g
  • Ekstra neitsyt-oliiviöljy 50 g
  • Maito 500 ml
  • Kanakeitto 500 ml
  • Suola
  • Jauhettua mustapippuria

Kuinka tehdä vichyssoise ilman kermaa tai voita

Vaikeusaste: Helppo
  • Kokonaisaika 45 m
  • Valmistelu 45 m

Jos teemme reseptin Thermomixillä, laita purjo ja perunat lasiin ja pilko 4 sek / nopeus 4. Lisää öljy ja paista 10 min / Varoma / nopeus 1 asettamatta dekantterilasia. Lisää siipikarjanliha ja maito ja keitä 25 min / 90º / nopeus 1.

Sekoita seosta 1 minuutti / progressiivinen nopeus 5-10, varoen ettemme polttaisi itseämme. Parasta roiskumisen välttämiseksi on pitää lasin kantta kiinni. Mausta ja sekoita 1 min / nopeus 5-10. Tarjoile kuumana.

Jos teemme reseptin ilman Thermomixia, paistetaan purjo ja peruna öljyssä syvässä kattilassa. Lisätään maito ja liemi ja annetaan kiehua, kunnes peruna on pehmeä. Suolaa ja pippuria ja sekoita kaikki hyvin sauvasekoittimella.

Mitä vichyssoisen mukana ilman kermaa tai voita

Tarjoin tämän vichyssoisen ilman kermaa tai voita leivän krutonkeilla, mutta se myöntää monia muita yhdistelmiä, kuten paistettua sipulia tai keitettyjä perunalastuja. Haluan sijoittaa ne erilliselle levylle, jotta jokainen ruokailija palvelee haluttua määrää.

  • Facebook
  • Viserrys
  • Lehtitaulu
  • Sähköposti
Tunnisteet:  Valinta Jälkiruoat Reseptejä 

Mielenkiintoisia Artikkeleita

add