La Riojan viini palauttaa rypälelajikkeen sukupuuttoon

Jälkiruoat

Vuonna 2004 La Rioja -viinitilan viinitarhasta tunnistettiin 35 rypälelajikkeen hajaantumisriskiä, ​​jotka olivat vaarassa sammua. Ne voidaan tunnistaa La Riojan yliopiston viininviljelyprofessorin Fernando Martínez de Todan genetiikan ansiosta, joka oli tehnyt sitä vuodesta 1991.

Se on Maturana-punarypälelajike, jonka mukaan niiden laatu on korkein kaikista tähän mennessä talteenotetuista rypälelajeista. Itse asiassa se on äskettäin hyväksytty lajikkeeksi D.O.Ca. Rioja.

Tällä lajikkeella Martínez Alesanco -viinitila on tuottanut Nada que ver -nimisen yksivärisen viinin, koska sillä ei ole mitään tekemistä minkään muun La Riojan viinin kanssa. Tai hyvin, sen he varmistavat viinitilalta.

Tulos tämän viinin saamiseksi on seurausta voimakkaasta vaikutuksesta, joka yliopistoyhteisön tieteellisellä edistyksellä on ollut alueen viinitilojen kiinnostuksen kohteena niiden satojen systemaattiseen parantamiseen, kun otetaan huomioon viinien viimeisimmät edistykset. säännös. Vain ajan kuluminen, vuosien kulku ovat osoittaneet, että ponnistus on ollut sen arvoista.

Siksi on tärkeää tietää, että resurssien osoittaminen tutkimukseen on sen arvoista. Toivottavasti käytä sitä useammilla alueilla.

  • Facebook
  • Viserrys
  • Lehtitaulu
  • Sähköposti
Tunnisteet:  Reseptejä Jälkiruoat Valinta 

Mielenkiintoisia Artikkeleita

add