Resepti hampurilaisille a la ranchera

Jälkiruoat

Minun on myönnettävä, etten ole broilerihampurilaisten fani, minusta on aina näyttänyt, että naudanlihaan verrattuna ne olivat liian "suloisia" tai joissakin tapauksissa jopa hieman lempeitä. Siksi, kun näin tämän ranchera-kanahampurilaisten reseptin vanhassa ruoanlaittolehdessä, päätin kokeilla sitä, koska minusta tuntui, että niiden pitäisi olla kaikkea muuta kuin makeaa tai mautonta.

On selvää, että se on jonkin verran ilmainen versio, melko pehmennetty, ja uskallan jopa sanoa, että se on paljon terveellisempää, aidosta ranchero-hampurilaisesta, josta löydämme yleensä paistetusta tomaatista ja sipulista valmistetun kastikkeen, johon liittyy myös papuja ja joitain pekoniliuskoja.

Ainekset

4 kanahampurilaista, 4 munaa, 4 hampurilainenpullaa, 1 avokado, 50 grammaa pinaattia, 1 tomaatti, 1 sipuli, 1 sitruuna, persilja, 100 ml nestemäistä kermaa, kuuma kastike, 1 valkosipulinkynsi, 2 rkl kastiketta majoneesi, oliiviöljy, suola ja pippuri.

Kuinka tehdä hampurilaisia ​​a la ranchera

Pilko tomaatti, sipuli ja avokado bronuisessa, ts. 5 ml: n kuutioihin. Laitamme kaiken kulhoon, kastellaan sitruunamehulla ja sekoitetaan sekoitettavaksi. Lisätään myös kulhoon hienonnettu persilja, majoneesi ja muutama tippa (maun mukaan) kuumaa kastiketta, maustetaan kevyesti ja sekoitetaan uudelleen. Peitä muovikelmulla ja säilytä jääkaapissa tarjoiluaikaan saakka.

Vatkaa kulhoon munat kermalla ja varaa. Laitetaan tulelle pannu, jossa on muutama tippa oliiviöljyä. Lisää pinaatti ja anna sen paistua muutaman minuutin ajan, kun se on pehmennyt, lisää jauhettu valkosipuli pannulle ja anna sen paistua vielä 3 tai 4 minuuttia. Laitimme munat kermalla, jonka olimme varanneet, ja muutama tippa (maun mukaan) kuumaa kastiketta pannuun. Sekoitamme jatkuvasti, kunnes ne asettuvat. Poista munakokkelia lämmöltä ja pannulta estämään niiden juurtuminen.

Grillataan hampurilaiset toisessa pannussa tai pannulla. Meillä on kaikki valmiina lautasemme kokoamiseen.

Käsittelyaika | 30 minuuttia
Vaikeus | Matala

Maistelua

Asennamme hampurilaisemme a la rancheran laittamalla hampurilaispullon pohjan lautaselle, voimme palvella sitä paahdettuna, pullaan levitämme kerroksen munakokkelia pinaatilla, munille asetamme hampurilaisen ja lopuksi laitamme kaksi tai kolme ruokalusikallista jauhelihaa avokado, peitä kaikki pullan toisella osalla ja tarjoile heti.

Lopuksi, varoitus ketsupin ja sinapin ehdottomille ystäville, että hän ei tarvitse sitä, että he luopuisivat, kun he yrittävät tätä hampurilaista.

  • Facebook
  • Viserrys
  • Lehtitaulu
  • Sähköposti
Tunnisteet:  Valinta Reseptejä Jälkiruoat 

Mielenkiintoisia Artikkeleita

add