Lusikan resepti. Sipulikeitto

Jälkiruoat

Sen lisäksi, että sipuli saa meidät itkemään, mikä olisi negatiivinen osa, sillä on erittäin hyödyllisiä ominaisuuksia terveydellemme. Pääasiassa erottuu siitä, että se on erittäin hyödyllinen verenkierron kannalta, ei yhtä paljon kuin valkosipuli, mutta alliinin läsnäolo tekee siitä tärkeän tällä alalla. Se on myös hyvin diureettinen, anti-inflammatorinen, ruuansulatusta ja bakterisidinen.

Jos etsit syksyn reseptejä, tähdet ovat lusikkareseptejä: keittoja, kuumia voiteita, soseita, muhennoksia, muhennoksia ja pitkä jne. Muutama päivä sitten minulla oli ilo kokata ja erityisesti syödä tätä sipulikeittoa. Ja toivon vain, että pidät siitä yhtä paljon kuin minä.

Ainekset 4 hengelle.

50 g voita, 1/2 kg sipulia, 1 litra valkoliemiä, 100 g hyvin ohutta viipaloitua leipää ja kuivaa tai paahdettua, 50 g raastettua juustoa, 1 dl kermaa ja suolaa.

Valmistelu.

Ensin leikataan sipuli erittäin hienoksi julienne-kaistaleeksi ja laitetaan paistettavaksi voin ja peitetyn kattilan kanssa siten, että höyry kääntyy sipulin yli ja siten se hikoilee eikä ota väriä.

Kun se on hyvin pehmeää ja värittämättä sitä, lisää kerma ja valkoinen liemi, anna sen kiehua noin viisi minuuttia ja mausta.

Aika | 25 minuuttia. Vaikeus | Helppo.

Maistelua.

Sipulikeitto tarjoillaan savipannuissa tai yksittäisissä astioissa, asetamme paahdetun tai kuivan leivän viipaleet päälle ja ripottele raastetulla juustolla. Panemme gratinoimaan ennen kuin leipä on täysin pehmennyt.

Palvelemme erittäin kuumana. Ihanteellinen syksyn ja talven kylmiin päiviin.

  • Facebook
  • Viserrys
  • Lehtitaulu
  • Sähköposti
Tunnisteet:  Jälkiruoat Reseptejä Valinta 

Mielenkiintoisia Artikkeleita

add