Munakoiso ja seesamipasteetti. Resepti

Jälkiruoat

En nähnyt yhtäläisyyttä tähän munakoiso- ja seesamipastan reseptiin, ennen kuin olen valmis ja että ainesosat muistuttavat osittain klassista hummusta. Tai ainakin kehitystavalla.

Huomenna minulla on vieraita välipalalle, ja koska yksi heistä valittelee usein, että hän näkee reseptini vain verkossa eikä koskaan maista niitä, olen ajatellut omistaa välipala hänelle ja kaikki valmistamieni kastikkeiden reseptit, laitan ne, niin toivon älä valittaa paljon enemmän.

Ainekset

1 iso munakoiso, suola, 6 rkl oliiviöljyä, 6 rkl soseutettua seesamia, 1 valkosipuli ja muutama seesaminsiemeniä.

Munakoiso ja seesamipasteetin valmistus

Ensin leikkaamme munakoisot puoliksi ja pituussuunnassa, teemme lihaan useita leikkauksia, lisätään suolaa ja oliiviöljyä ja grillataan niitä noin 30 minuutin ajan. Sitten poistamme ne, annamme niiden jäähtyä ja lusikalla poistamme lihan.

Lisää tehosekoittimen lasiin munakoisojen liha, kuorittu valkosipuli, oliiviöljy ja seesamin sose.

Sekoitetaan pienellä nopeudella, kunnes kaikki ainesosat sekoittuvat. Palvelemme kulhossa.

Päälle laitamme paahdetut seesaminsiemenet. Jos meillä on sitä raakana, paistetaan sitä paistinpannussa ilman öljyä muutaman minuutin ajan.

Käsittelyaika | 45 minuuttia
Vaikeus | Helppo

Maistelua

Munakoiso ja seesaminpasteet voidaan maustaa pienellä sitruunamehulla, jos haluamme, ja pienellä kuminalla, niin olemme ennen Baba Ganoushia. Voit myös maistaa sen pienellä hienonnetulla mintulla. Palvelemaan sitä minulle tulee mieleeni tehdä se muutamalla leipää tai paahtoleipää levitettäväksi. Vaikka heillä on varmasti enemmän sovelluksia.

  • Facebook
  • Viserrys
  • Lehtitaulu
  • Sähköposti
Tunnisteet:  Jälkiruoat Valinta Reseptejä 

Mielenkiintoisia Artikkeleita

add