Meribassi en papillote vihannesten kanssa, helpoin ja nopein vähäkalorinen resepti

Jälkiruoat

Papillote on yksi kiitollisimmista keittotekniikoista, joita voimme soveltaa päivittäin. Se on yksinkertainen, nopea ja erittäin terveellinen, ei vaadi erityisiä laitteita ja antaa sinun valmistaa monenlaisia ​​ruokia, jotka ovat täynnä makua, kuten tämä meribassi papillotessa vihannesten kanssa.

Jos et ole koskaan kokeillut sitä, puuttuu jotain suurta. Papillote koostuu ruoan kypsentämisestä hermeettisesti käärittyinä leivinpaperiin, alumiiniin tai johonkin tiettyyn astiaan. Sisällä syntyvän höyryn lämmön ansiosta ruoka on suojattu suoralta lämmöltä ja kypsennetään omissa mehuissaan.

Ainekset

2 yksikköä
  • Perattu ja puhdistettu annos meriahven 2
  • Jauhettua mustapippuria 5 g
  • Valkosipulijauhe 5 g
  • Sitruuna 1
  • Suola
  • punainen paprika 0.5
  • Viherpippuri 0.5
  • Keltainen pippuri 0.5
  • Pieni sipuli 1

Kuinka tehdä meribassi en papillote

Vaikeusaste: Helppo
  • Kokonaisaika 25 m
  • Valmistelu 5m
  • Ruoanlaitto 20 m

Nämä meriahvenet voidaan keittää kokonaisina tai päätön. Olemme poistaneet päät, mutta voit pyytää kalakauppiaita tekemään niin peraten ja puhdistamalla ne kunnolla. Joka tapauksessa teimme niistä kolme poikkileikkausta.

Leikkaa kolme sitruunaviipaleita ja jaa kukin puoliksi. Esittelemme heidät onteloihin, jotka olemme juuri leikkaaneet meriahvenessa. Leikkaa paprikat ja sipuli ohuiksi suikaleiksi ja jaa ne kahteen pergamentti- tai kasvipaperiarkkiin. Mausta maun mukaan.

Aseta meribassi päälle ja mausta suolalla, pippurilla ja valkosipulijauheella. Taitamme paperit ja teemme kaksi tiiviisti suljettua pakkausta, jotta ne eivät avaudu kypsennyksen aikana. Laitetaan uuniin, joka on esilämmitetty 200 ºC: seen lämmöllä ylös ja alas, ja keitetään 20 minuuttia. Palvelemme sellaisenaan tai kastellaan ylimääräisellä neitsytoliiviöljyllä.

5 4 3 2 1 Kiitos! 4 ääntä

Muita tapoja valmistaa papillote

Vaikka olemme käyttäneet uunia, se voidaan keittää papillotissa käyttämällä käytännössä mitä tahansa lämmönlähdettä. Muita yleisimpiä ovat mikroaaltouuni, höyryuuni tai silitysrauta. On myös mahdollista valmistaa papillotti grillin hiileen tai tietyillä keittiökoneilla.

Jos haluaisimme kokata tämän merimassan vihannesten kanssa mikroaaltouunissa, voimme seurata reseptimme ohjeita ja yksinkertaisesti lyhentää kypsennysajan viiteen minuuttiin. On erityistapauksia, jotka säästävät aikaa itse paperin valmisteluun. Olemme jo kertoneet niistä muissa tilanteissa. Ne ovat mukavia ja siistejä.

Lékué - Höyrylaukku tarjottimella, 1-2 henkilöä, vihreä

Hinta Amazonissa 23,45 € Hinta El Corte Inglésissä 25,95 €

Jos haluat käyttää höyrylaitetta, sähkökäyttöiset ja monikerroksiset bambut ovat erittäin käytännöllisiä, koska niiden avulla voit valmistaa muita ruokia samanaikaisesti: muita vihanneksia, riisiä, sämpylöitä jne. On kuitenkin olemassa muita perustavanlaatuisempia, mutta yhtä tehokkaita vaihtoehtoja.

Jata Steamer Sana Keittiöhöyrystin 2 korilla, tilavuus 3,5 l, 500 ml säiliö, sisältää astian riisiä tai kastikkeita varten

Hinta Amazonissa 19,90 € Hinta El Corte Inglésissä 19,90 €

Ensiluokkainen orgaaninen bambuhöyrystin. Suuri 2 tasoa kannella. Vahva, kestävä ja vahvistettu. Paras dim sumille, vihanneksille, lihalle ja kalalle (28 CM)

OVH Amazonissa 21,58 €

Vicloon ruostumattomasta teräksestä valmistettu taitettava höyrylaivakori, kokoontaitettava höyrylaivakori, silmäreiät 14-23 cm

OVH Amazonissa 8,99 €

Tunnisteet:  Valinta Jälkiruoat Reseptejä 

Mielenkiintoisia Artikkeleita

add