Boletus lasagne: tämä on paras resepti, jonka löydät (mukana video)

Jälkiruoat

Olemme keskellä sienikautta ja sen kunniaksi teemme itsellemme purppuran lasagnea, joka on valmis asettamaan lattian. Olemme valmistaneet sen yksilöllisessä muodossa käyttämällä kannellonille tarkoitettuja pastalevyjä, jotka ovat mielestämme erittäin houkuttelevia. Vaikka jos pidät enemmän perinteisestä muodosta, voit käyttää lasagnelevyjä ja peittää niillä koko lähteen vuorotellen purppuratäyte.

Onko tämä paras tatti-lasagne-resepti, jonka löydät? Uskallamme sanoa kyllä, että tämä yksinkertainen ainesosien yhdistelmä on täydellinen. Täyte on maukas, hämmästyttävän kermainen, ja täytekastike täydentää sitä kuin mikään muu, jota olemme toistaiseksi kokeilleet. Pedro Ximénezin tarjoama makeus on täydellinen menestys. Nyt sinun täytyy vain yrittää tehdä se kotona ja antaa meille tuomio. Kehtaat?

Ainekset

4 hengelle
  • Pastellilevyt kannellonille (keitetyt) 16
  • Iso sipuli 1
  • Porkkana 1
  • 1/4 varsi selleri
  • Tuore purppura 400 g
  • Bechamel-kastike 200 ml
  • Peter Jimenez 40 ml
  • Nestemäinen kerma ruoanlaittoon 200 ml
  • Tuore mozzarella (viipaloitu) 1
  • Raastettu juusto gratiinille (tyyppi Emmental, Gouda, ...) 100 g
  • Ekstra neitsyt-oliiviöljy
  • Suola
  • Jauhettua valkopippuria
  • Tuore persilja koristeeksi

Kuinka tehdä purppuran lasagne

Vaikeusaste: Keskitaso
  • Kokonaisaika 1 tunti
  • Valmistelu 20 m
  • Ruoanlaitto 40 m

Keitä kannelloniarkit runsaalla kiehuvalla vedellä valmistajan ilmoittamaan aikaan. Siirrä jäävesisäiliöön kiehumisen katkaisemiseksi välittömästi, tyhjennä, aseta puhtaalle keittiöpyyhkeelle ja varaa.

Valmistamme täytteen. Pilkoimme sipulin, porkkanan ja sellerin. Puhdistamme purppurat kostealla liinalla, poistamalla kaikki lian ja maan jäännökset, ja pilkkoa. Kuumenna pieni neitsytoliiviöljy kattilassa ja hauduta puolet sipulia, porkkanaa ja selleriä noin 10 minuuttia ennen purppuran lisäämistä. Mausta maun mukaan ja keitä vielä viisi minuuttia. Poista lämmöltä, lisää bešamelikastike ja varaa.

Valmistamme kastikkeen. Kakpitossa kuumennamme hieman neitsytoliiviöljyä ja paista loput sipulista keskilämmöllä. Kun se alkaa värjätä, lisää Pedro Ximénez ja anna sen haihtua hieman. Lisää nestemäinen kerma, mausta maun mukaan ja keitä noin viisi minuuttia tai kunnes kastike sakeutuu.

Kokomme purppuran lasagne. Leikataan leivinpelti leivinpaperilla (voimme käyttää myös uuniturvallista astiaa ja voin pohjan) ja laita pastalevy. Peitä purppuratäyte, aseta toinen pastalevy, peitä tuoreella laminoidulla mozzarellalla, aseta kolmas pastalevy, toinen pieni purppuratäyte ja peitä neljännellä pastalevyllä.

Viimeistelemme kokoonpanon kastelemalla lasagnea kastikkeella ja ripottelemalla raastetulla juustolla. Toistamme toimenpiteen vielä kolme kertaa, muiden pastalevyjen, täytteen ja kastikkeen kanssa. Laitamme astian uuniin, joka on esilämmitetty 220 ° C: seen, ja keitetään 6-8 minuuttia, jotta lasagne saavuttaa lämpötilan ja pinta ruskeaa. Palvelemme välittömästi.

Millä mukana purppuran lasagnea

Tämä purppuranlasagne on kyllästyvä itsestään, joten se tarvitsee vähän säestystä. Hyvä leipä, kyllä, jolla kaavitaan levy, koska usko meitä, et halua jättää edes aavistuksen kastiketta. Lasi jäähdytettyä valkoviiniä tai pehmeä rosé sopii sinulle täydellisesti.

5 4 3 2 1 Kiitos! 7 ääntä

Jaa Boletus lasagne: tämä on paras resepti, jonka löydät (mukana video)

  • Facebook
  • Viserrys
  • Lehtitaulu
  • Sähköposti
Aiheet
  • Reseptivideot
  • Pasta
  • lasagne
  • videoresepti
  • Purppura
  • Fall Reseptit
  • mozarella-juusto

Jaa

  • Facebook
  • Viserrys
  • Lehtitaulu
  • Sähköposti
Tunnisteet:  Valinta Reseptejä Jälkiruoat 

Mielenkiintoisia Artikkeleita

add