Herneet mintulla, yksinkertainen koriste, joka toimii myös yhtenä annoksena kevyelle ja terveelliselle illalliselle

Jälkiruoat

Ensimmäistä kertaa kun yritin mintunherne-reseptiä, minun on täytynyt tehdä hyvin outoja kasvoja. Olin kaksitoistavuotias ja olin Englannissa oppimassa englantia, ja tämä maku oli niin erilainen kuin tiesin kotona koristeissa, että myönnän, että tämä yhdistelmä yllätti minut paljon.

Vuosien mittaan, kun opin oppimaan syömään uusia ruokia ja kokeilemaan uusia makuja, tämän perinteisen brittiläisen reseptin syöminen oli jälleen todellinen löytö. Joten nyt haluan käyttää sitä usein grillattujen lihojen koristeeksi korvaamalla tavalliset perunat tai salaatit, ja valmistan sen myös yhtenä ruokana, kun haluan tehdä kevyen ja terveellisen illallisen.

Ainekset

4 hengelle
  • Herneet (voivat olla tuoreita tai jäädytettyjä) 250 g
  • Sipuli 1
  • Piparminttu tai minttu, kourallinen
  • Vihanneskeitto 100 ml
  • Ekstra neitsyt-oliiviöljy
  • Suola ja pippuri maun mukaan

Kuinka tehdä mintun herneitä

Vaikeusaste: Helppo
  • Kokonaisaika 10 m
  • Ruoanlaitto 10 m

Aloitamme leikkaamalla sipuli hyvin pieneksi, jotta myöhemmin palat eivät ole liian havaittavissa lopullisessa astiassa. Kuumenna pieni oliiviöljy paistinpannussa ja paista se matalalla lämmöllä. Heti kun se on läpinäkyvä, lisätään herneet, jotka voivat olla tuoreita tai jäädytettyjä. Säilykkeet eivät ole hyödyllisiä tässä reseptissä, koska ne ovat jo keitetyt.

Seuraavaksi lisätään mintunlehdet, jotka leikataan käsin palasiksi lisäämään makua, ja paistamme kaiken yhdessä muutaman minuutin ajan. Mintunlehdet tummentuvat ja pehmenevät.

Lisää vihannesten liemi ja anna sen kypsyä pannulla noin 5 minuuttia, kunnes se on käytännössä kulutettu. Tuona aikana herneet ovat kohdallaan, pehmeät ja voimakkaasti vihreät, ja mintunlehdet ovat pehmeitä kuin olisivat pinaattipaloja.

Viimeinen kosketus annetaan lisäämällä kaksi kierrosta vastajauhettua pippuria ja nostamalla lämpöä ainesosien paistamiseksi siten, että kaikki maut ovat yhtenäisiä, jolloin ruokalaji on erittäin maukas ja raikas mintun tuoksu.

Mitä mukana mintunherneiden reseptissä

Mintunherneiden resepti on erinomainen koriste, joka eroaa upeasti valkoisesta ja punaisesta lihasta, siipikarjasta ja sopii jopa rasvaisen kalan, kuten lohen, kanssa. Virkistävän maunsa ansiosta se ei jätä sinua välinpitämättömäksi, vakuutan teille.

5 4 3 2 1 Kiitos! 14 ääntä

Jaa herneet mintulla, yksinkertainen koriste, joka toimii myös yhtenä annoksena kevyelle ja terveelliselle illalliselle

  • Facebook
  • Viserrys
  • Lehtitaulu
  • Sähköposti
Aiheet
  • Kastikkeet ja koristeet reseptit
  • Minttu
  • Sipuli
  • Vihreät herneet
  • Paistinpannu
  • Iso-Britannia

Jaa

  • Facebook
  • Viserrys
  • Lehtitaulu
  • Sähköposti
Tunnisteet:  Reseptejä Valinta Jälkiruoat 

Mielenkiintoisia Artikkeleita

add