Sitruuna aprikoosigaletti: Kausiresepti

Jälkiruoat

Maalaismaiset kakut, jotka eivät vaadi hometta niiden valmistamiseksi, ovat aina kiinnittäneet huomioni, kuten tämä sitruunan aprikoosigaletti. Ne sopivat erinomaisesti tilanteisiin, joissa olemme poissa ympäristöstä, haluamme kohdella itseämme suloisesti ja meillä ei ole laitteita, jotka kodissamme tekisivät päivittäisen keittiömme hyvin.

Olemme valmistaneet sitruunan aprikoosigalettia, koska meillä on kotona sietämätön määrä tätä hedelmää, mutta se voidaan täyttää persikalla, omenalla, luumulla, punaisilla marjoilla jne. Se on monipuolinen, helppo ja nopea valmistelu, joka saa vieraasi suosionosoitukset, kun tuot sen pöydälle. Mitä muuta voisit haluta!

Ainekset

6 hengelle
  • Koko vehnäjauho (taikinaa varten) 250 g
  • Erittäin kylmä voi (taikinaa varten) 125 g
  • Sokeri (taikinaa varten) 60 g
  • Vanilja-olemus (taikinaa varten) 5 ml
  • Maito (taikinaa varten) 30 ml
  • Munanvalkuainen (taikinaa varten) 1
  • Aprikoosi kuoppainen (täytettä varten) 300 g
  • Sitruunamehu (täytettä varten) 0.5
  • Sitruunankuori (täytettä varten) 0.5
  • Ruskea sokeri (täytteenä) 70 g
  • Aprikoosihillo (täytteenä) 30 g
  • Jauhetut mantelit (täytteenä) 50 g
  • Laminoituja manteleita (täytettä varten) 10 g

Kuinka tehdä sitruuna aprikoosigaletti

Vaikeusaste: Helppo
  • Kokonaisaika 55 m
  • Valmistelu 20 m
  • Ruoanlaitto 35 m
  • Levätä 30 m

Sekoitamme jauhot ja sokerin syvään kulhoon. Lisää kuutioitu voi, vanilja-olemus ja maito. Vaivataan aluksi sormenpäillä, kunnes voikuutiot eivät enää ole havaittavissa ja meillä on homogeeninen taikina. Käärimme sen muovikelmuun ja annamme sen levätä jääkaapissa 30 minuuttia.

Poistamme kuopat aprikooseista ja leikkaamme ne kiiloiksi. Panemme ne kulhoon kuoren, sitruunamehun ja ruskean sokerin kanssa. Käytettävä määrä riippuu aprikoosien makeudesta, jos ne ovat hyvin happamia, säädämme sitä maun mukaan. Makeroidaan taikinan ollessa jääkaapissa.

Rasvaa kestävän paperiarkin päälle venytämme taikinaa rullalla. Ei ole väliä kuinka annamme sille, mutta yritämme tehdä siitä "erotettavissa olevan". Levitimme hillon taikinaan jättäen noin kolmen senttimetrin kehän paljaaksi ja ripottele tälle jauhettua mantelia.

Valutamme aprikoosit ja levitämme ne jauhettujen manteleiden päälle. Peitämme viipaloidulla mantelilla ja lopuksi taitamme taikinan reunat sisäänpäin. Harjaa ne munanvalkuaisella ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, 35 minuuttia (ensimmäiset 15 lämmön ollessa vain alapuolella ja loput 20 ylä- ja alapuolella).

Mitä sitruunan aprikoosigalettiin tulee

Sitruuna aprikoosigaletti on makea, jota voidaan syödä milloin tahansa päivästä. Kuten pidämme parhaiten, se on juuri paistettua, kuumaa, mukana vaniljajäätelö tai Worcestershire-kastike. Vaikka emme tee siitä itsestään rumaa ja kylmää. Makean ja hapan makun ja rapean ja kermaisen tekstuurin sekoitus ovat avain menestykseen.

  • Facebook
  • Viserrys
  • Lehtitaulu
  • Sähköposti
Tunnisteet:  Valinta Jälkiruoat Reseptejä 

Mielenkiintoisia Artikkeleita

add