Kinkkuun käärittyjä perunakiiloja, yksinkertainen mutta herkullinen alkupala

Jälkiruoat

Jos olet jo kyllästynyt tyypillisiin paistettuihin perunoihin, sinun on kokeiltava näitä kinkkuun käärittyjä perunakiiloja, joilla vakuutan sinulle, että onnistut, jos valmistat ne kotona tai etenkin ystävien tapaamisessa.

Löysin idean Donna Hayn lehdestä ja se oli rakkautta ensi silmäyksellä. Hellävarainen sisustus ja tahmea paahdettu ulkopinta hieman makealla kosketuksella toisin kuin rapea kinkku. Mielestäni ne ovat yhdistelmä, jota kukaan ei voi vastustaa. Leivonta-ajat riippuvat paljon perunatyypistä, joten ilmoitetut ovat ohjeellisia.

Ainekset

6 hengelle
  • Peruna 1
  • Serranon kinkku hienoksi viipaloitu 16
  • Ekstra neitsyt-oliiviöljy 30 ml
  • Suola
  • Jauhettua mustapippuria
  • vaahterasiirappi 60 ml
  • Valkoinen balsamiviinietikka 15

Kuinka tehdä kinkkukäärittyjä perunakiiloja

Vaikeusaste: Helppo
  • Kokonaisaika 45 m
  • Valmistelu 15 m
  • Ruoanlaitto 30 m

Peseemme perunat hyvin ja keitetään ne viisi minuuttia suolaisessa vedessä. Otamme ne vedestä ja leikkaamme ne kiiloiksi. Leikkaa kinkkuviipaleet kahteen pituuteen ja kääri kukin perunasegmentti kinkkunauhalla. Laitamme ne leivinpeltiin, ripottele suolalla ja pippurilla ja ripottele pisaralla öljyä.

Laitamme ne uuniin, joka on esilämmitetty 200 ºC: seen, ja jätämme ne noin 20 minuutiksi. Sekoitetaan vaahterasiirappi balsamiviinietikkaan. Harjaa perunat tällä seoksella ja paista vielä kahdeksan tai kymmenen minuuttia. Poistetaan uunista ja ennen tarjoilua harjataan uudelleen siirapin ja etikan seoksella.

5 4 3 2 1 Kiitos! 13 ääntä

Tunnisteet:  Jälkiruoat Reseptejä Valinta 

Mielenkiintoisia Artikkeleita

add