Viikuna salaattisalaatti, rypäleen piirakka ja paljon muuta Directo al Paladar Méxicossa

Jälkiruoat

Tänään olen erityisen onnellinen, koska suosikkikausi, syksy, on vihdoin alkanut. Vaikka se tarkoittaa, että olemme lähestymässä syyskuun loppua, ja siksi tänään on viimeinen kirjoitukseni tällä kertaa, jossa jaan teille Directo al Paladar Méxicon reseptejä. Mutta ensi viikolla yksi kollegoistani ottaa viestin, joten toivon, että et menetä tätä viikoittaista tapaamista.

Hyvästelemiseksi kesän viimeiseltä kuukaudelta meillä on muutama yksinkertainen mutta erittäin ruokahalua sisältävä resepti, jolla on alkuperäinen kosketus. Syksyn tuotteet ovat nyt huomattavampia reseptikirjassa kuin koskaan, vaikka löydämme edelleen tuoreita ehdotuksia, jotka sopivat myös täydellisesti vietäviksi, jos joudumme syömään ulkona.

Aloitamme avaamalla suusi muutamalla alkupalalla ja välipalalla, osiosta, jossa ei voi koskaan unohtaa kastiketta kastamiseen. Aito hummus on jo klassikko monissa ravintoloissa ja myös kotona, koska se on erittäin helppo valmistaa. Jos olet enemmän paahtoleipää ja pikkupurtavaa, pidät ajatuksesta paahdettua leipää päärynöillä, juustolla ja manteleilla, niin rikas, että se voi melkein olla jälkiruoka.

Aloittelijana tai ensimmäisenä ruokalajina voimme aina valmistaa salaatin, ja varmasti resepti nopales-salaatille, jossa on piikikäs päärynä ja xoconostle-kastike, ei ole tavallista. Nopalit ovat kaktuksia ja kastike valmistetaan aavikon hedelmien pohjalta, samankaltainen kuin viikuna. Toinen idea on munakokkelia ja vihanneksia munakas-vuoka, joka sopii hyvin myös aamiaiseksi, jos olet enemmän kuin aloitat päivän suolaisella ja energisellä välipalalla.

Lounaaksi tai illalliseksi löydämme kaksi ehdotusta, jotka voidaan ottaa erittäin hyvin töihin. Kana ja kaksi juustoa voileipä maistuvat hieman Italialta, pestopohjalla sekä mozzarellan ja provolonin yhdistelmällä kananrintaa rikastuttamiseksi. Ja jos haluat miellyttävämmän astian, jossa on leipäkastiketta, sinun on kokeiltava encacahuatado-porsaan ulkofileetä, joka on valmistettu maapähkinöillä ja ripaus chilillä.

Me jätämme hyvästit unohtamatta makeaa osiota kahdella reseptillä, joissa päähenkilö on hedelmää. Ensin meillä on kevyt jogurtti, jossa on rommipaahdettua banaania, tarjoillaan hunajan ja saksanpähkinöiden kanssa, ja sitten yksinkertainen mutta erittäin herkullinen rypäleen piirakka, joka on erittäin nopea valmistaa, jos käytämme käyttövalmiita lehtileipiä.

Tämä on ollut kaikki tänään, toivon, että olet nauttinut jälleen vierailustamme Directo al Paladar Méxicon ystävien luona. Muista, että ensi viikolla vihimme käyttöön kuukauden ja yksi kollegoistani palaa tuomaan sinulle kollegojemme reseptit innoittamaan meitä valmisteluillaan. Me odotamme sinua!

  • Facebook
  • Viserrys
  • Lehtitaulu
  • Sähköposti
Tunnisteet:  Jälkiruoat Reseptejä Valinta 

Mielenkiintoisia Artikkeleita

add