Viinimatkailu Espanjassa: D.O. Rias Baixas

Jälkiruoat

Erikoiskierroksellamme joillakin Espanjan viinimatkailualueilla lähestymme tänään Galiciaa, etenkin aluetta, jossa tuotetaan Rias Baixas -merkinnällä varustettuja viinejä.

Vielä yksi tekosyy, aina maukas ja miellyttävä, päästäksesi tähän vihreään ja vahvaan maahan, veden ja viinin, hyvän ruoan ja historian maahan. Lähdetään yhdessä kiertue viinin ja maiseman läpi niiden nähtävyyksien läpi, jotka vievät meidät Galiciaan ja istuvat pöydän ääreen.

D.O. Rias Baixas: Alueet

D.O. Rias Baixas on levinnyt 33 kunnan maantieteelliseen alueeseen, ja se on jaettu viidelle tuotannon osa-alueelle, jotka sijaitsevat Pontevedran ja La Coruñan maakunnissa. Nämä ovat:

  • Salnésin laakso Arosan suiston vasemmalla rannalla
  • Soutomaior, ensimmäisen luonnollinen jatke
  • Tea County Miñon oikealla rannalla
  • El Rosal alemmassa Miño-altaassa (Baixo Miño)
  • Ribeira do Ulla

Jokaisella niistä on omat erityispiirteensä, mutta niissä on mukana niin tärkeitä yhteisiä tekijöitä, kuten lajikkeiden ja maaperän samankaltaisuus ja ilmasto. Maisema on varovasti aaltoileva, ja korkeudet ympäröivät avoimia, aurinkoisia laaksoja. Ilmastolle, jolla on selkeä Atlantin vaikutus, on tunnusomaista sen lämpömittarinen pehmeys kaikkina vuodenaikoina ja tietty pluviometrinen anteliaisuus ilman ylilyöntejä.

Hyvät olosuhteet rypäleen kasvulle ja kypsymiselle, jotka viininvalmistusperinteisiin ja maan jokaiseen tuotteeseen rakkauteen lisäten voivat tuottaa vain poikkeuksellisen hedelmän.

DO Rias Baixas: Lajikkeet

Rías Baixas DO: ssa kasvatettujen herkkien valkoisten lajikkeiden joukossa on tarpeen korostaa Albariñoa, jonka viini voidaan epäilemättä luokitella maailman parhaiden joukkoon. Hedelmäisen tuoreuden tulva täyttää suumme ja nenämme.

Olkikeltainen kultaisella värikkäydellä, voimakas hedelmäinen ja tasainen kukkainen tuoksu, ympäröivä ja aistillinen. Suussa se on leveä, mehevä ja mehukas, täynnä aistimuksia, erittäin sitkeä.

Muut valkoiset lajikkeet (Treixadura, Loureiro, Torrontes ...) yhdessä Albariñon kanssa puuttuvat muiden kuin lajikeviinien valmistukseen, jotka ovat erittäin tyylikkäitä ja rikkaita tuoreita tunteita.

Mutta Rias Baixasissa ei ole vain valkoisia. Harvat, mutta suurella potentiaalilla punaiset valmistetaan Caiño-, Espadeiro- ja Souson-lajikkeilla. Nuoret viinit, joilla on suuri tulevaisuus.

Kokemus Rias Baixasissa

Saapuessaan tähän DO Rias Baixasiin on mahdotonta sivuuttaa voimakasta ja läheistä maisemaa. Siellä vihreä ja vesi ovat läsnä ja ulottuvilla. Lisäksi alueen kaupungit ovat ujo, mutta pian löydettyään ne näyttävät kaikki nähtävyydet.

Baiona, jonka katse on kiinnitetty merelle, rannalle ja historiallisille kaduille. Todellinen Villa de Baiona, johon Caravel La Pinta saapui Christopher Columbuksen ensimmäisen Amerikan-matkan jälkeen 1. maaliskuuta 1493. Löydät tarkan kopion koosta ja yksityiskohdista, jotta voit kokea nuo vuodet uudelleen.

Pontevedran historiallinen keskusta, joka ulottuu kulmien läpi, joissa kivi on päähenkilö, kulmilla istumaan ja nauttimaan ajasta omaan tahtiisi. Pontevedra on neliöketju, jolla on sen vanhojen markkinoiden nimet, ja tänään ne odottavat meitä kokouskeskukseksi muutettuna, sen profiileilla konkelosialaiset parvekkeet, häpeälliset ikkunat ja suojaavat syvennykset. Kävely sen markkinoiden läpi on välttämätöntä löytääksesi tuotteita, jotka täyttävät pöydänne makuilla.

Ja vesi ... aina vesi käden ulottuvilla. Meren edessä, edestä tai menee maahan. Lisäksi Rias Baixasissa on monia erittäin hyviä hotelleja ja kylpylöitä, jotka hyödyntävät terveiden, rentouttavien maanalaisten vesien suurta aartetta. Täydellinen pari viinimatkailijoille, jotka vierailevat viinitarhoissa ja maisteluissa, rentoutumaan myöhemmin kylpylässä.

Historia? Rías Baixas kertoo meille vanhimmasta menneisyydestään ilman muistia. Jos vierailet joidenkin alueen galicialaisten linnoitusten luona, sinuun kohdistuu enemmän epäilyjä kuin varmuutta noista roomalaisista kaupungeista. Hieno esimerkki on Castro del Monte de Santa Tecla, Miñon suulla, muutaman askeleen päässä Portugalista ja Galician A Guardan kaupungissa.

Älkäämme unohtako, että tämä maa toivottaa meidät tervetulleiksi ympäri vuoden erinomaisella gastronomisilla messuilla, jotka antavat meille vielä yhden tekosyyn päästä Galiciaan. Tässä tapauksessa tänään käymäämme alueella huomioikaa erityisesti Albariño de Cambados -viinimessut (elokuun ensimmäinen viikonloppu), San Roque -juhlat Vilagarcía de Arousassa (16. elokuuta), merenelävät-festivaali O Grovessa (lokakuun ensimmäinen viikko), Signature-viinikokouksessa Meañossa (heinäkuu) tai sadonkorjuujuhlilla Cambadoksessa (lokakuu) mm.

Rias Baixas -viinireitti

Rannat, viinitarhat, erinomainen galician keittiö, perintö ja kulttuuri, kaupungit ja ihmiset. Kaikki tuo yhteen kokemuksen, joka moninkertaistuu seuraamalla Rias Baixas -viinireitin reittejä, joka on kehitetty kuuden reitin muodossa, neljä O Salnés -alueella, yksi O Rosalissa ja toinen Ribeira do Ullassa.

Jätämme täältä oppaat ja kartat näistä reiteistä, jotta voimme järjestää vierailumme omaan tahtiisi, mukaan lukien kunkin viinitilan sijainti.

  • Reittiopas O Salnésissa
  • O Salnésin reittikartta
  • Reittiopas El Rosalissa
  • El Rosalin reittikartta
  • Kartta reitistä Ribeira do Ullassa

Sekoitus, joka takaa täydellisen kokemuksen kaikille: aktiviteetit, ranta, hyvää ruokaa, kulttuuria ja viinimatkailua koskevat vierailut. Rias Baixas tarjoaa paljon viinimatkailijoille.

Kuvat | Juantiagues, Imamon, Miguel Respenda
Suoraan Paladariin Viinimatkailu Espanjassa: D.O.Ca.Rioja
Suoraan Paladariin Viinimatkailu Espanjassa: DO Jerez

Jaa viinimatkailu Espanjassa: D.O. Rias Baixas

  • Facebook
  • Viserrys
  • Lehtitaulu
  • Sähköposti
Aiheet
  • Enologia
  • Tuli
  • äyriäisiä
  • Galicia
  • Alkuperänimitys
  • viinimatkailu
  • matkailu
  • viinimatkailu Espanjassa
  • Rias Baixas

Jaa

  • Facebook
  • Viserrys
  • Lehtitaulu
  • Sähköposti
Tunnisteet:  Valinta Jälkiruoat Reseptejä 

Mielenkiintoisia Artikkeleita

add