Kana sitruunalla. Resepti

Jälkiruoat

Cuajadera on suuri tina, tarjottimen muotoinen, johon kotiäidit laittaa paistinsa ja vievät kylän leipomon uuniin myöhempää paistamista varten, yleensä lomien ja suurten perhejuhlien yhteydessä. Nykyään melkein jokaisessa kodissa on ainakin yksi uuni. Joissakin maan nurkissa paistoja kutsutaan kuitenkin edelleen cuajaderaksi niiden muistoksi.

Tämä resepti sitruunalla pidettävälle kanalle on erittäin hyödyllinen resepti, koska laitat sen uuniin etkä huolehdi, mikä on erittäin otettava huomioon näinä aikoina. Täällä jätän sen sinulle enempää, olen käyttänyt sitruunaa, mutta minun on sanottava, että se on yhtä runsas appelsiinilla, viinillä, siiderillä tai oluella, koska vapaalla kanalla tarvitsee vain vähän lisäaineita, kun otetaan huomioon sen ominainen viljan maku.

Ainekset

1 vapaana pidetty kana 4 litraan, 4 isoa, aromaattista perunaa (timjami, oregano jne.), 2 sitruunan mehu, 1 tilkka brandyä, 1 lasillinen vettä, ekstra-neitsytoliiviöljyä (EVOO) ja suolaa.

Valmistelu

Prosessin nopeuttamiseksi ja koska vapaalla kanalla on yleensä kovempaa lihaa kuin vapaalla kanalla, ruskistamme kanan pannulla EVOO: lla kaikilla puolillaan. Sillä välin laitamme uunin esilämmittämään. Pilkkomme perunat ja laita ne kulhoon tai leivinastiaan.

Kun lintu on ruskistunut, asetamme sen perunoiden päälle, puristamme sitruunat sen päälle, pukeutumme aromaattisiin yrtteihin, lisätään konjakki, vesi, valua EVOO: ta ja suolaa, peitetään leivinpaperilla ja paistetaan 50-60 minuuttia 180 °: ssa.

Paljasta ja anna ruskean vielä 10 minuuttia. Vapaakanavaisena ruoanlaitto kestää yleensä hieman kauemmin kuin maatilakana, mutta se on sen arvoista, koska maku on paljon voimakkaampi ja rikkaampi.

Käsittelyaika | 15 minuuttia Paistoaika | 1 tunti Vaikeus Helppo

Maistelua

Tämä sitruunalla pidettävä kananmurskan resepti on hyvä idea niille laiskoille päiville, kuten sunnuntaisin, jolloin haluamme syödä aperitiiveja ruoan valmistamisen aikana. Älkäämme unohtako liittää tähän kanan reseptiin runsasta salaattia.

Hyödynnä!

  • Facebook
  • Viserrys
  • Lehtitaulu
  • Sähköposti
Tunnisteet:  Jälkiruoat Valinta Reseptejä 

Mielenkiintoisia Artikkeleita

add