Tutustu kiellettyihin ruokiin keto ruokavaliossa ja niiden korvaamiseen päivittäin

Jälkiruoat

Keto- tai ketogeeninen ruokavalio on yksi nykyään eniten käytettyjä vaihtoehtoja laihduttamiseen tai lihasten määrittelemiseen. Se on ehdotus, joka sisältää runsaasti rasvaa ja proteiineja, mutta erittäin vähän hiilihydraatteja, joten on olemassa monia elintarvikkeita, joita tulisi välttää käytännössä. Kerromme sinulle, mitkä ovat kiellettyjä ruokia keto-ruokavaliossa ja miten ne voidaan korvata päivittäin.

Elintarvikkeet, jotka eivät sovellu keto- tai ketogeeniseen ruokavalioon

Ketoosin tai ketonirungon muodostumisen saavuttamiseksi, mikä on tarkoitettu keto-ruokavalion kanssa, on välttämätöntä vähentää maksimaalisesti hiilihydraattien saanti, jotka ovat kehomme tärkein energian polttoaine.

Siksi hydraatteja, jotka ovat ravintoaineita, jotka lisäävät eniten kaloreita terveelliseen ruokavalioon ja ovat siten niin suosittuja, ei voi olla läsnä yli 10% päivän kaloreista.

Siksi keto-ruokavaliossa kiellettyjen elintarvikkeiden joukossa ovat tärkeimmät hiilihydraattien lähteet, kuten seuraavat:

Sokerit ja kaikki mitä se sisältää

Tietenkin yksi tärkeimmistä hiilihydraattien lähteistä nykypäivän ruokavaliossa on sokerit, joten kaikkea, mikä sisältää niitä, tulisi välttää keto-ruokavaliolla.

Sokerista makeutusaineena sokeripitoisiin juomiin, hedelmämehut, makeiset, pullat, kaupalliset jäätelöt, kastikkeet, kaupalliset välipalat, evästeet ja vastaavat ovat elintarvikkeita, jotka eivät sovi keto-ruokavalioon ja tietysti myös epäterveelliset.

Vilja ja viljatuotteet (myös täysjyvät)

Jyvät ovat yksi suurimmista hydraattilähteistä ruokavaliossa ja niitä suositellaan energianlähteeksi palkokasvien kanssa. Keto-ruokavaliossa edes pieniä määriä ei sallita, meidän pitäisi jopa välttää täysjyvätuotteita.

Siten riisiä, kauraa, leipää, kokonaisia ​​tai puhdistettuja jauhoja, ohraa, ruista tai pseudojyvätuotteita, kuten quinoa, ei sallita keto-ruokavaliossa.

Koska tämä suuri joukko suosittuja ruokia poistuu ruokavaliosta, keto-ruokavaliota ei ole helppo toteuttaa.

Vihannekset

Vaikka palkokasvit sisältävät paljon kasviproteiineja ja kuituja, ne ovat myös erinomainen hiilihydraattien lähde. Siksi lukuun ottamatta maapähkinöitä, joissa on hyvin vähän hiilihydraatteja ja jotka tarjoavat pikemminkin proteiineja ja rasvoja, loput palkokasvit eivät ole sallittuja keto-ruokavaliossa.

Tietysti palkokasvojohdannaisia, kuten soijajauhoja, kuvioituja soija- tai kikhernejauhoja, tai vegaanisia palkokasvipohjaisia ​​"juustoja" ei myöskään hyväksytä keto-ruokavaliossa hiilihydraattipitoisuuden vuoksi.

Tuoreet ja kuivatut hedelmät

Hedelmät ovat yleensä hyvä hiilihydraattilähde, etenkin luonnolliset sokerit sekä muut terveydelle hyödylliset komponentit. Siksi heitä ei sallita keto-ruokavaliossa.

Joskus voimme käyttää vähintään tuoretta tomaattia, joka on hiilihydraattipitoista hedelmää, tai vähän vettä sisältävää hedelmää, kuten sitruuna tai kalkki. Mutta yleensä ne eivät ole sallittuja keto-ruokavaliossa lukuun ottamatta öljyisiä hedelmiä, joissa on hyvin vähän hiilihydraatteja, kuten oliiveja, kapriksia tai avokadoa.

Tietysti dehydratoidut hedelmät, jotka keskittävät vielä enemmän hiilihydraatteja tai sokereita, eivät ole lainkaan sallittuja keto-ruokavaliossa.

Vihannekset (erityisesti tärkkelys)

Vihannekset, kuten hedelmät, ovat erinomaisen laadukkaiden hiilihydraattien lähde. Suurin osa niistä ylittää kuitenkin 5% hiilihydraatteja, eikä niitä siksi sallita ruokavaliossa.

Ketoosi voidaan ylläpitää ja antaa sen vuoksi lopulta itsellesi syödä vähimmäismäärä kesäkurpitsaa, salaattia tai munakoisoja, jotka ovat runsaasti vettä sisältäviä vihanneksia. Yleensä sen esiintymistä tavallisessa ruokavaliossa tulisi kuitenkin välttää.

Alkoholijuomat

Koska alkoholijuomat tarjoavat etanolia, jota käytetään ensisijaisesti energialähteenä, sen saanti estää ketoosia tai vastaavaa, rasvojen polttamista, joka on keto-ruokavalion perimmäinen tavoite.

Siksi ketogeenisen ruokavalion aikana ei saa juoda alkoholia sisällä.

Maito, kasvijuomat tai makeutetut jogurtit

Uskokaa tai älkää, maitot ja jogurtit, jopa vihannekset, voidaan rajoittaa tai kieltää kokonaan keto-ruokavaliossa. Erityisesti sokeripitoisia tai maustettuja vaihtoehtoja ei sallita, sillä ne, joissa hydraattien osuus on suurin.

Maito, makeuttamaton ja luonnollinen jogurtti voidaan sisällyttää pieniin osiin, koska ne ovat myös luonnollisten sokereiden lähde, kuten hedelmien tapauksessa.

Tästä syystä meijeri, joka on aina hallitseva keto-ruokavaliossa, on juusto kaikissa muunnoksissaan.

Kuten näemme, ruokavalio rajoittuu lihaan ja kaloihin yleensä, muniin, juustoihin, pähkinöihin, siemeniin, öljyihin ja avokadoihin, oliiveihin, maapähkinöihin ja kapraisiin.

Paras korvaus keto-ruokavalioon

Koska meiltä puuttuu aamiaista muroja tai niiden johdannaisia, kuten leipää, samoin kuin voimme puuttua hedelmien tai vihannesten salaattien saannista, ihanteellinen on etsiä korvauksia samoille keto-ruokavalioon sopiville.

Joten esimerkiksi joitain ehdotuksia ovat:

  • Pilvileipä tai pilvileipä: se on ihanteellinen korvaamaan perinteinen hiilihydraattileipä ja mahdollisuus tehdä voileipiä tai levittää maapähkinävoin aamiaiseksi.


  • Suklaa ja manteli-nugetti oliiviöljyllä: se on hyvä vaihtoehto rauhoittaa ahdistusta, jonka makeisten tai sokerilla varustettujen suklaiden puuttuminen voi aiheuttaa, varsinkin jos olemme tottuneet niiden kulutukseen.
  • Avokado-tryffelit: se on kuin edellinen vaihtoehto, "makea" vaihtoehto, joka soveltuu keto-ruokavalioon.
  • Kummeliturskasalaatti: niille, jotka kaipaavat salaatteja, tämä on hyvä proteiinivaihtoehto, jossa suosittelemme ainesosien joukossa olevien vihannesten ja hedelmien vähentämistä puoleen tai enemmän.
  • Salaattikääre tai tacoja paistetulla naudanlihalla: Vehnän tai maissitortillojen korvaamiseksi voimme käyttää tuoreita salaatin lehtiä, jotka pieninä käytetyinä määrinä eivät häiritse ketoosia. Tietenkin suosittelemme reseptissä käytettyjen vihannesten vähentämistä.


  • Paahdetut kurpitsansiemenet tai siemenet: ihanteellinen välipala tai välipala aterioiden välillä ja sopii korvaamaan ranskalaiset perunat tai muut kaupalliset vaihtoehdot jauhoilla ja sokereilla.

Näemme jo, että keto-ruokavalion noudattaminen ja että meille ei ole vaikeaa, kun otetaan huomioon sen sisältämät kielletyt elintarvikkeet, on tärkeää olla luovia ja mennä keittiöön.

Jaa Tiedä keto-ruokavaliossa kielletyt elintarvikkeet ja niiden korvaaminen päivittäin

  • Facebook
  • Viserrys
  • Lehtitaulu
  • Sähköposti
Aiheet
  • Terveys
  • Ruokavalio
  • Ravitsemus
  • laihtua

Jaa

  • Facebook
  • Viserrys
  • Lehtitaulu
  • Sähköposti
Tunnisteet:  Valinta Reseptejä Jälkiruoat 

Mielenkiintoisia Artikkeleita

add