Meksikolainen keittiö. Maailmanperintökohde?

Jälkiruoat

Kun olen lukenut tämän uutisen verkkosivustolta, olen kivettynyt. On käynyt ilmi, että Meksikon hallitus on pyytänyt Unescon tunnustamista sen gastronomialle ihmiskunnan kulttuuriperintöksi.

He väittävät, että heidän maissiin perustuva ruokansa, jolla on tuhatvuotinen historia, saattaa kadota ennen meksikolaista ruokaa tarjoavien pikaruokaravintoloiden nousua ja naurettavia hintoja (10% USA: n ravintoloista), ellei sen valmistusta rahoiteta .

Se on ensimmäinen maa, joka on pyytänyt gastronomista tunnustusta maatalouden, matkailun ja kaikkien alaan suoraan tai välillisesti liittyvien ihmisten suojelemiseksi. Sen hyväksyminen maailmanperintökohteeksi loisi kuitenkin vain ennakkotapauksen ja muut tärkeät gastronomiset kulttuurit, kuten espanja tai ranska, voisivat vaatia samanlaista tunnustusta.

Iberian kinkku, viinit, oliiviöljy ovat raaka-aineita, jotka ovat myös monimutkaisen tuotantoprosessin alaisia ​​ja joihin pikaruokien nousu vaikuttaa myös suoraan.

Kuitenkin 25. marraskuuta riippumatta siitä, hyväksyvätkö he ehdotuksen, rakastan edelleen meksikolaista ruokaa ja jatkan sen maistamista aina kun voin.

Lisätietoja | Krooninen.

Jaa meksikolaista ruokaa. Maailmanperintökohde?

  • Facebook
  • Viserrys
  • Lehtitaulu
  • Sähköposti
Aiheet
  • Gastronominen kulttuuri

Jaa

  • Facebook
  • Viserrys
  • Lehtitaulu
  • Sähköposti
Tunnisteet:  Reseptejä Jälkiruoat Valinta 

Mielenkiintoisia Artikkeleita

add