Naudanlihakapasitoni hunaja vinaigrettellä. Resepti

Jälkiruoat

Tänään minulla on erittäin nopea resepti, se on naudanlihaa sisältävä carpaccio hunajavinaigretellä, joka on ihanteellinen jakamiseen pöydän keskellä tai ensimmäisenä ruokalajina, jos teemme yhden per henkilö.

Voit ostaa carpaccion jo leikattuina ja pakattuina, sitä löytyy useimmista supermarketeista ja totuus on, että se voi saada sinut ulos useammasta kuin yhdestä kiireestä. Jos ei, hänen olisi ostettava hyviä vasikanpaloja ja tuettava ne parin kestävän muovin väliin. Toinen vaihtoehto on pakastaa kokonaiset palat (esimerkiksi ulkofileetä) ja leikata, mutta sitä on vaikea tehdä kotona.

Ainekset 4 hengelle

  • 150 g carpaccioa, 50 g suolakurkkua, parmesanjuustoa, 2 rkl hunajaa, 1 rkl etikkaa, 3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä, pippuria ja suolaa.

Kuinka tehdä naudanlihan carpaccio hunajavinaigretellä

Järjestämme carpaccion lautaselle tai lautaselle, voimme laittaa sen venytetyksi tai muuten, ja antaa levylle jonkin verran tilavuutta, panemme sen kukoistamaan.

Lisää hienonnettu suolakurkkua ja muutama viipaleita parmesaania.

Laitetaan ruukkuun vinaigretten ainesosat, hunaja, etikka, öljy, suola ja pippuri maun mukaan. Sulje kansi ja ravista voimakkaasti, kunnes kaikki on emulgoitunut.

Käsittelyaika | 10 minuuttia
Vaikeus | Helppo

Maistelua

Jo pöydässä hunajavinaigrettiä sisältävä naudanlihan carpaccio menee suoraan vinaigretin kanssa, mutta koska aina on joku, joka pitää siitä paremmin (jopa leivän upottamiseksi), voimme ottaa kaiken mitä jäljellä on.

  • Facebook
  • Viserrys
  • Lehtitaulu
  • Sähköposti
Tunnisteet:  Valinta Reseptejä Jälkiruoat 

Mielenkiintoisia Artikkeleita

add