Täysjyvä banaanikakku kurkumalla ja pistaasipähkinöillä: alkuperäinen resepti piristämään aamiaista ja välipaloja

Jälkiruoat

Jos löydät banaaneja, jotka ovat liian kypsiä nauttimaan niistä luonnollisesti, paras asia, jonka voit tehdä niiden kanssa, on herkullinen sienikakku. Ainakin se on yksi kiitollisimmista ainesosista, joita on hyödynnettävä pienessä kotitekoisessa leivonnaisen mielijohteessa; Tämän kokonaisen vehnän banaanikakun murusia ja makua kurkuma ja pistaasipähkinät osoittavat sen hyvin.

Valmistettu spelttijauhoista ja jauhetuista manteleista, makeutettu vain pienellä hunajalla ja itse banaanilla - kypsempi, makeampi ja aromaattisempi - se on pehmeä ja täyteläinen sokerikakku, joka on täydellinen aamiaisille ja välipaloille, varsinkin jos tarvitsemme ylimääräisen annoksen Energia. Kurkuma auttaa saamaan pehmeän murunen erottumatta sen mausta, lisäämällä myös ripaus väriä.

Ainekset

8 hengelle
  • Kypsä banaani (raskas kuorittu, karkeasti) 300 g
  • Muna L 2
  • Hunaja 50 g
  • Sulatettu suolaton voi 60 g
  • Vanilja 5 ml
  • Omenasiiderietikka tai riisi 5 ml
  • Maito- tai vihannesjuoma 60 ml
  • Kokonaiset spelttijauhot 150 g
  • Jauhetut mantelit 100 g
  • Natriumbikarbonaatti 6 g
  • Kemiallinen hiiva 4 g
  • Jauhettu kurkuma (2 tl) 5 g
  • Jauhettua kanelia 2 g
  • Jauhettua mustapippuria (hyppysellinen) 1 g
  • Suola 2 g
  • Pistaasipähkinät tai saksanpähkinät maun mukaan 100

Kuinka tehdä banaanikakkua kurkumalla ja pistaasipähkinöillä

Vaikeusaste: Helppo
  • Kokonaisaika 1 t 15 min
  • Valmistelu 20 m
  • Ruoanlaitto 55 m

Esilämmitä uuni 180 ° C: seen ja rasvaa tai peitä suorakaiteen muotoinen noin 22-25 cm pitkä muotti rasvaa kestävällä paperilla. Kuori banaanit ja punnitse, kunnes saat noin 300 g (enemmän tai vähemmän). Smash haarukalla keskikupissa; Voimme jauhaa ne enemmän tai vähemmän riippuen siitä, onko mieluummin pala kokonaisia ​​hedelmiä murusessa.

Lisää munat, hieman jäähtynyt sulatettu voi, hunaja, etikka, vanilja ja maito ja lyö samalla haarukalla tai parilla sauvoja.

Sekoita myös koko spelttajauho, jauhetut mantelit, hiiva, bikarbonaatti, mausteet ja suola muutamalla hienolla sauvalla. Lisää tämä seos kaksi tai kolme kertaa ensimmäiseen taikinaan sekoittaen varovasti sauvojen kanssa, kunnes saadaan homogeeninen taikina ilman kuivia kokkareita.

Lisää nyt hienonnettuja pistaasipähkinöitä haluttaessa tai kaada muottiin ja kaada ne vain päälle kevyesti painamalla. Paista keskikorkeudella noin 50-55 minuuttia. Tarkista, että se on valmis pistämällä hammastikulla, odota vähän uunista, pura ja anna jäähtyä telineeseen.

Millä mukana koko banaanikakku

Kuten kaikki hyvin aromaattiset sokerikakut, tämä täysjyvä banaani kurkumalla ja pistaasipähkinöillä vaatii lasillisen maitoa, vihannesjuomaa, kahvia, teetä, mehua tai kotitekoista smoothieta, jopa lasillisen käsityöläistä horchataa (tigernut tai manteli). Se houkuttelee sekä kesällä että kylminä päivinä, ja vieressä on höyryssä oleva kuppi.

5 4 3 2 1 Kiitos! 1 ääntä

Jaa täysjyvä banaanikakku kurkumalla ja pistaasipähkinöillä: alkuperäinen resepti piristämään aamiaista ja välipaloja

  • Facebook
  • Viserrys
  • Lehtitaulu
  • Sähköposti
Aiheet
  • Jälkiruokareseptit
  • Keksi
  • Banaani
  • Pistaasipähkinät
  • kurkuma
  • Keksireseptejä
  • aamiaisreseptit
  • Kesäreseptit

Jaa

  • Facebook
  • Viserrys
  • Lehtitaulu
  • Sähköposti
Tunnisteet:  Valinta Reseptejä Jälkiruoat 

Mielenkiintoisia Artikkeleita

add