Lasitettu greippikakku. Resepti

Jälkiruoat

Tämä lasitettu greippikakku on hieman erilainen kuin tavalliset kakut, jotka yleensä maustetaan sitruunalla tai appelsiinilla. Greippi, hedelmä, jonka aromi on näiden kahden välissä, mikä antaa sille tuoreen ja aromaattisen kosketuksen olematta katkera kuin sitruuna tai yhtä hiljainen kuin appelsiini.

Kakku on peitetty kevyellä mehun ja tomusokerin kuorrutuksella, mikä ei tietenkään ole välttämätöntä, koska kakku ei ole riippuvainen yksinomaan kuorrutuksesta nauttien greipin aromia. Ja vaikka se ei ole kakku, joka nousee liikaa ja on liian värikäs, sillä on maku tavallisista kotitekoisista kakkuista voin vaikutuksen vuoksi.

Ainekset 20 cm muottiin

  • 225 g voita huoneenlämmössä, 225 g sokeria, 4 l munia, 225 g jauhoja, joissa on hiivaa, raastettu raastettu yhdestä greipistä.
  • Lasite: yhden greipin mehu, 80 g tomusokeria.

Kuinka tehdä himmeä greippikakku

Kuumenna uuni 180 asteeseen tai 170 asteeseen turbolla. Vatkaa kulhossa tai lasissa sekoitinta voita sokerin kanssa, kunnes se kaksinkertaistuu ja näyttää kermaiselta. Lisää neljä munaa yksitellen, sisällyttämällä seuraava munat, kun edellinen on imeytynyt. Lisää greipin kuori ja hiivajauho. Sekoita hyvin muodostaen paakuton taikina. Paista samassa lämpötilassa neljäkymmentäviisi minuuttia.

Kun kakku on kypsynyt, jätä se muottiin ja laita kattila tulelle mehun ja sokerin kanssa, kiehauta ja kaada kakku nopeasti vielä kuumana, jotta se imeytyy lasiteeseen. Avaa se kerran kylmänä.

Käsittelyaika | 1 tunti
Vaikeus | Helppo

Maistelua

Lasitettu greippikakku on erittäin mehukas sisällä olevan hedelmämehun vaikutuksen ansiosta ja tekee siitä erittäin sopivan aamiaiseksi ja välipalaksi. Laskeessa sitä säilytetään korkeintaan kolme tai neljä päivää ilmatiiviissä astiassa ja se voi myös jäätyä.

  • Facebook
  • Viserrys
  • Lehtitaulu
  • Sähköposti
Tunnisteet:  Valinta Jälkiruoat Reseptejä 

Mielenkiintoisia Artikkeleita

add