Amaretti. Italialaisten evästeiden resepti Thermomixillä

Jälkiruoat

Tämä Thermomix-amarettiresepti on erinomainen tapa antaa pakastimeen monta kertaa kertyviä valkoisia. Lisäksi on lähestymässä vuoden aika, jolloin me kaikki etsimme yksityiskohtia perheellemme ja ystävillemme, ja nämä italialaiset evästeet ovat erinomainen vaihtoehto.

Kun ne ovat paistettuja, ne kasvavat hieman, joten varo valmistamasta niitä liian suuriksi. Ne ovat erittäin kevyitä, rapeaa ulkopuolelta ja pehmeitä sisäpuolelta. Jos niitä ei syö heti, on parasta säilyttää ne ilmatiiviissä astiassa, jotta ne säilyvät täydellisesti.

Ainekset

30 yksikköä
  • Sokeri 200 g
  • Jauhetut mantelit 250 g
  • Munanvalkuainen huoneenlämmössä 60 g
  • Jäätävä sokeri pölyä varten

Kuinka tehdä amaretti-evästeitä

Vaikeusaste: Helppo
  • Kokonaisaika 45 m
  • Valmistelu 30 m
  • Ruoanlaitto 15 m

Aloitetaan esilämmittämällä uuni 180 ° C: seen. Vuoraa kaksi leivinpeltiä pergamenttipaperilla. Laitamme kulhon lasin kannelle ja punnitaan sokeri ja manteli. Sekoita hyvin manuaalisella vispilällä ja varaa.

Aseta perhonen teriin, laita valkoiset lasiin ja lyö 3 min / nopeus 3.5. Poistamme perhonen. Lisää manteli- ja sokeriseos lasille ja sekoita 20 sekuntia / nopeus 6. Otamme teelusikalla osia taikinaa saksanpähkinän kokoisiksi.

Me taikina ne tomusokeriin ja laitamme ne laatikoihimme, jotka olemme valmistaneet, noin 15 kussakin tarjottimessa.Paista kahdessa erässä 15 minuutin ajan, kunnes pinta on murtunut ja pohja on hieman kultaista. Anna jäähtyä ja tarjoile tai varaa ilmatiiviiseen astiaan.

Amaretti-evästeiden mukana

Jos ostat sellofaanipusseja ja mukavan punaisen ja vihreän jousi, se on hieno tapa kääriä nämä amaretti-evästeet lahjaksi, siellä on joitain arvokkaita paketteja, jos sitot jouseen männyn tai kanervan oksan. Menestyt täysin. Ne ovat herkullisia kahvin tai teen kanssa.

  • Facebook
  • Viserrys
  • Lehtitaulu
  • Sähköposti
Tunnisteet:  Reseptejä Valinta Jälkiruoat 

Mielenkiintoisia Artikkeleita

add