Jos isoäitiäiti lukisi kysymykseni, he varmasti nostattavat kulmakarvaa halveksivasti, koska heillä ei ollut samoja mukavuuksia kuin meillä keittiössä ja he pärjäsivät täydellisesti, mutta ajat muuttuvat ja olemme tottuneet
Harvat kakut ovat yhtä yksinkertaisia kuin tarttatiini, pieni hedelmä, sokeri ja voi taikinan täytteellä ja voilà, joka kääntää herkullisen jälkiruoan melkein tajuamatta sitä. Tänään olen valmistanut päärynä- ja inkivääritatiinitorttua, kahta makua
Cordero de Navarra ja Ternera de Navarra esittelivät 10. yhteiskunnassa kuluttajavalistuskampanjaa iskulauseella "Ainutlaatuiset lihat ainutlaatuisista maista". Kaksi suojattua maantieteellistä merkintää (SMM), jotka viittaavat merkitykseen
Olin halunnut päästä lähemmäksi tapaamaan Fernando Limónia ja Tereä ja nauttimaan heidän ruoastaan niin kauan, että kun olin viime tiistaina Alpedretessa (Madrid) syömässä La Sopa Boba -ravintolassa, he häikäisivät minua luovuuden ja maagisen taikuuden kanssa
Usean vuoden vakavan talouskriisin jälkeen maamme alkaa nähdä valoa tunnelin päässä. Mutta älä tee virhettä: On vielä monia ihmisiä ja monia perheitä, jotka tarvitsevat edelleen apuamme syömiseen. Nyt kun joulu on tulossa
Virkistävä Toscanan ruokalaji tuoreita vihanneksia, joka alkeellisimmillaan sisältää tuskin muuta kuin leipää, oliiviöljyä, sipulia ja valkosipulia. Panzanella, jonka teemme täällä, on jonkin verran täydellisempi versio, ja se on ihanteellinen virkistäväksi aloitukseksi kuumassa
Keittiössä työskentely on tärkeä työ, mutta voimme hyödyntää sitä vain, jos sijoitamme sen oikein, jolloin se houkuttelee silmiä, mikä on epäilemättä miellyttävää, kun yritämme sitä. Siksi aiomme tänään pysähtyä selittämään miten parantaa
Tänään on taas torstai, joten jos olet säännöllisiä lukijoita, tiedät, että meillä on Suoraan Paladar Mexico -tapahtumaan erikoistunut kiertue parhailla resepteillä, jotka meksikolaiset kollegamme ovat valmistaneet tällä viikolla. Tämän kiertueen kanssa
Turskabrändin alkuperä näyttää löytyvän aiolista, ja se on syntynyt, kun Baskimaasta ja Pyreneiden varrella kuivattu turska tuotiin markkinoille, mahdollisesti noin 1500-luvulla, ja lisättiin aioliin, mikä aiheutti tämän. uusi kerma
Tällä viikolla jotain on muuttunut keittiössäni. Kun olen kokannut koko elämäni kaasulla, olen käyttänyt useita vuosia keraamista liesi, ja muutaman päivän ajan induktioliesi on johtanut liesi. Minulla on se hyvin selvä, mutta entä sinä? Kumman haluat kokata
Jokin aika sitten, rakkain Marta Miranda (Fiona tuolloin) ja minä olimme tuperin, lounasrasian kuninkaat ja otimme ruokaa yleensä. Joten hyödyntäen bloggaus- ja twiittimisaloitetta, joka on tänään julistanut tuper-päivän, olen päättänyt
Vaikka monien mielestä sitä pidetään kiistanalaisena ruokana, totuus on, että hanhi on hieno herkku, joka antaa paljon leikkiä keittiössä sen monipuolisuuden vuoksi ja jota käytämme yleensä jouluvalikoissamme. Siksi olemme seuranneet Internetiä
Päärynää pidetään talvihedelmänä, mutta totuus on, että nyt sitä voi nauttia ympäri vuoden ja herkullisten lajikkeiden kanssa markkinoilla. Minusta tuntuu, että siitä, miten kypsennämme, voimme saada tuoreita ruokia
Vuoden loppujuhlien aattona monet meistä ovat huolissaan muutaman kilon menettämisestä tai painon nousemisesta tuhansien tapahtumien joukossa. Tästä syystä jätämme Directo al Paladarista apua kuukauden uudessa kevyessä valikossa. Paras
.jpg)
-el-men-ligero-del-mes.jpg)
